こだわり

らっきょうを漬けるシーズンに生らっきょうが手に入らずお困りの方、美味しい生らっきょうをお探しの方は当農園の通販をご利用ください。

高知県で先代から60年受け継がれている農家で、年間約10トンの生産量があり、らっきょう栽培では高知県一の生産量を誇っております。

当農園では、ミネラル豊富な砂浜の土が自慢の畑で、直接手で植え付けをし、できるだけ農薬を使わない方法で手間を惜しまず大切に育てております。

ミネラルたっぷりで新鮮ならっきょうは、口当たりがシャキッとしていて、歯ごたえが良いのが自慢です。収穫したその日に皮とり、丁寧に洗ったうえで白くてキレイなものだけを発送しております。

安心・安全でキレイなのですぐに漬けることができ、シャキシャキとした歯ごたえと甘みと旨みに優れたらっきょうをお楽しみいただけます。

S・M・Lサイズに分けて販売しており、お好みのものをオンラインショップページにて選んでお楽しみいただけます。

お家で簡単にできる塩漬けや甘酢漬け、タルタルソースや海苔の佃煮に混ぜて辛味や食感がアクセントになる調味料などにすることもおすすめです。

付け合わせや箸休めの漬物以外にも肉巻きやなめろうなど、さまざまな料理に合う生らっきょうは、カレー専門店や居酒屋などの飲食店、卸業者の方などから発注を承っております。また、白くてキレイな見た目なので、素材そのままを活かした料亭の繊細なお料理にもおすすめです。

大口注文や定期購入など柔軟に対応いたしますので、電話かメールにてお気軽にお問い合わせください。